食品安全委員会の添加物評価書でも次亜塩素酸水の効果と安全性が報告されています。

添加物評価書　次亜塩素酸水

塩素系の漂白剤などに使われる次亜塩素酸ナトリウムは高濃度であるために、使用する際は希釈する、

ゴム手袋を装着するなど取扱いに注意する必要があります。

次亜塩素酸水（HCLO）は次亜塩素酸ナトリウムに比べ安全でありながら、細菌やウィルスに対する効果は

同等以上であることが報告されています。

次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムの同類性に関する資料（厚生労働省）

（概要）Aqua Hclo で電解をした試料水を用いて、細菌に対する殺菌効果を試験する。

（結果）全ての試験菌で30秒後には細菌は検出されず。